Expoflora começa dia 25 em Holambra

A maior exposição de flores e de plantas ornamentais da América Latina está pronta para receber o público a partir da próxima sexta-feira. O evento segue até 24 de setembro, de sexta a domingo, e no dia 7, feriado da Independência, sempre das 9h às 19h, em Holambra (SP).

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Picanha da Syl

Oialoooo gente!!! Promessa é dívida, então vamos lá aprender a fazer essa picanha maravida, é muito fácil e não suja nada! ➡️
PICANHA DA SYL
Ingredientes:
uma picanha de mais ou menos 1,2kg,
duas colheres de sopa de sal rosa ou sal marinho( sal refinado faz mal, gente!)
SÓ ISSO??? Siiim, só isso.
 Preparo:
– limpe o excesso de gordura, deixando metade da espessura que vem normalmente do açougue. Passe com a mão uma colher de sal de um lado, e a 2ª do outro lado. Embrulhe em papel alumínio (sempre com a parte brilhante PRA DENTRO) e ponha na assadeira cim a gordura para baixo,de preferencia  em cima de uma grade p/ que o calor atinja todos os lados da carne, mas não é obrigatório. Ligue o forno e aqueça a 220°C, demora uns 10 minutos. Coloque a carne e asse por 40 minutos cravados. Depois, abra o alumínio e deixe por mais 40 minutos. Retire do forno e deixe descansar com o alumínio fechado por 5 minutos.Fatie e sirva com esse molho
➡️ MOLHO AIOLI COM PÁPRICA DEFUMADA:
4 dentes de alho,
2 gemas de ovo caipira, suco de meio limão,
1 colher de chá de páprica defumada,
pimenta do reino a gosto, sal a gosto.
Coloque tudo no processador ou liquidificador e vá acrescentando azeite extra virgem em fio até pegar um ponto cremoso.

Quem fizer posta a foto e marca

pra que eu possa me orgulhar de você😉
 Instagram : @chefsyldifranco
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Carla RisoPicanha da Syl
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VOCE DESEJA SER LOW CARB? SAIBA MAIS…

Esta dieta reduz drasticamente o consumo de carboidratos do seu dia a  dia.  Fica muito claro   que a retirada de carboidratos  das refeições traz a  eliminação peso,   além de  melhoras  nos parâmetros  de insulina  e melhora  no perfil  lipídico,  visto que  um dos  grandes  problemas   de  colesterol  é  o  nosso  querido  carboidrato.

Mas como   o carboidrato nos da energia,  se tirarmos  do nosso prato  vamos   sentir  os  efeitos   como   cansaço,  dificuldade   de concentração  entre outros,  imaginem  uma dieta  mal elaborado  com a exclusão desses alimentos , o estrago que não faria.

Vamos levar em conta   que   você está   em  uma dieta  low carb que  pegou da amiga  que  pesquisou  na internet, e que   a sua  ingestão  de proteína  não seja   tão adequada,  como   você imagina –   O que  que  vai acontecer  com o seu corpo?

Irá ocorrer a quebra de proteína do músculo, para fornecer  substância  para o fígado,  para  que ocorra   gliconeogênese  ou  seja  a formação de um novo açúcar   para que   você  tenha  energia.  A proteína será  usada   como energia e   você  terá a  perda  a massa  muscular.

Isso mesmo vai   ficar   sem músculos  saudáveis, se tornando flácido.

Com a quebra da proteína, vai gerar uma serie de substancias acidas para  fazer o trabalho de neutralização no organismo  com  esta  situação  poderá  ocorrer  maior  liberação  de cálcio  dos  ossos, indo para  circulação  e assim a longo prazo você poderá desenvolver  a osteoporose.

Existem estudos que associam dietas low cab   com  o estresse oxidativo, que   nada  mais  é  do que  excesso de radicais  livres, causando envelhecimento e  outras  doenças.

Outros problemas podem ser apontados nesta dieta como a falta de fibra prejudicando  o nosso  sistema gastrointestinal. E a diminuição do consumo de fitoquímicos,  os quais  atuam  na proteção conta  as doenças, como câncer, envelhecimento  entre  outros distúrbios.

Com a falta de carboidrato,  pique  para a atividade  física  vai  ficar  difícil. Por isso  não faça  dieta por conta,  é importante  controlar   os carboidratos  da  dieta,  mudar  hábitos alimentares, sem orientação de um profissional   pode te trazer  alguns  problemas,    procure  a sua  nutricionista,  que   vai te orientar  corretamente  para um emagrecimento   com saúde  sem causar  danos  futuros.

 

Monica Symphoroso   CRN3 44330

Clinica Medica São Remo 5670-5000
Campo belo Vida e Saúde 2532-7320/9665

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O Inverno chegou !!!

 

O inverno chegou

Com a chegada do inverno, as vendas de vinho tinto aumentam inclusive as melhores promoções em todos supermercados ocorrem nessa época, mas é muito comum até por que vinho tinto ajuda a aquecer o corpo e como comemos alimentos mais pesados e mais gordurosos, o vinho tinto também ajuda na digestão desses alimentos.

Mas engana-se quem pensa que o vinho tinto pode ser degustado somente no  inverno, no verão o vinho tinto não é esquecido no rico mundo dos vinhos assim como o vinho branco também é uma grande pedida para as épocas mais frias.

A uva branca Chardonnay da Califórnia é uma boa pedida para esse inverno, é uma uva popular cultivadas em terroir (solo e clima da região) da Califórnia que quanto mais fria os vinhos ficam melhores.

 

E para esse mês a dica é o vinho branco Californiano, é um vinho frutado e de médio corpo, o Backhouse. E o vinho tinto é o Korta Gran Reserva de origem chilena é um blend com as uvas 49% Petiti Verdot, 19% Carménère, 14% Carbernet Frenc e 18% Syrah, vinho encorpado com 14 meses de passagem de barril, é um vinho que pede acompanhamento de uma comida forte como carne de porco.

 

E são essas duas dicas para o inverno.

Até a próxima Saúde!

Silvana Aluá

Consultora de vinho de Importadora Vinho e Ponto Mooca.

silvanaalua@gmai.com

Instagram: Silvana_alua

Facebook: Harmonizando vinhos e livros

Onde encontrar esses vinhos citados na loja Vinho e Ponto Mooca.

Silvana Aluá
”Donimus”
Instagram/harmonizando_vinhos_livros
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